Hinweis: Zu Beginn kann es bei der Einnahme von Flohsamenschalen zu verstärkten Blähungen kommen, bis sich der Darm an die neue Nahrung gewöhnt hat.
Es ist ratsam Flohsamenschalen aus biologischem Anbau zu kaufen. Flohsamen kommen aus Indien und Pakistan, wo andere Umweltbedingungen herrschen, die die Qualität beeinflussen können. Bioprodukte können helfen, Belastungen zu vermeiden.
Die Reinheit von Flohsamenprodukten kann von 85 bis 99% variieren.
Wer im Handel Flohsamenschalen kauft, sollte auf den Reinheitsgrad achten. Reine Flohsamenschalen enthalten keinerlei sonstige Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Auch die gesetzlichen Anforderungen sollen dem Verbraucher garantieren, dass Flohsamenschalen keine Schwermetalle oder Rückstände von Pflanzenschutzmitteln enthalten.
Ausserdem sollten Verwender von Flohsamenschalen beim Händler nachfragen, ob das Produkt gentechnikfrei ist, ein weiteres Qualitätsmerkmal für hochwertige Ware. Auch die Herkunft von Flohsamen hat Einfluss auf die Qualität. Flohsamen aus Indien haben eine stärkere Quellkraft und sind auch milder im Geschmack als Flohsamen aus Europa.
Hinweis zur Quellzahl: Die Quellfähigkeit bezieht sich auf das Quellvolumen in ml/g gemäß der USP-Methode. Je höher die Reinheit, desto besser die Quelleigenschaften. Die Quellzahl beträgt bei den ungeschälten Samen ca. 11, Premium Flohsamenschalen haben eine Quellzahl von bis zu 68 ml/g, bei gemahlenen Schalen kann sie sogar 80 ml/g erreichen.
Flohsamenschalen enthalten lösliche Ballaststoffe, die für die hohen Quelleigenschaften verantwortlich sind. Flohsamenmehl hat durch den Vermahlungsprozess eine höhere Reinheit und Wasserbindung, was zu einem grösseren Quellvolumen führt. Flohsamenmehl ist im Verhältnis 2,5:1 effektiver als Schalen und bindet Flüssigkeiten im Dünndarm besser.
Es muss deshalb nochmals betont werden, dass stets auf eine ausreichende Zufuhr von Flüssigkeit zu achten ist, sobald Flohsamenpulver eingenommen wird.
Der Preis von Flohsamenschalen hängt vom Reinheitsgrad und der Herkunft ab. Alle Rohstoffe werden regelmässig im Labor auf Schadstoffe und Fremdkörper untersucht, sowohl bei der Ernte im Ursprungsland als auch bei Ankunft in Deutschland.
Fazit
Flohsamenpulver ist eine vernünftige Entscheidung für eine gesunde Ernährung. Es ist ballaststoffreich, glutenfrei und unterstützt die Gesundheit in vielfältiger Weise, einschliesslich der Unterstützung bei Diäten, Darmträgheit und zur Regulierung des Säure-Basen-Haushalts.
Bei chronischer Verstopfung oder Durchfall. Nicht zu unterschätzen ist auch seine Kapazität, Schadstoffe zu binden und aus zu scheiden.
Aronia Trester enthält am wenigsten Zucker, da
der
Saft schon abgepresst ist. Daher aber auch mehr Schalen und deren gesunde Inhaltsstoffe.
Pulver aus
der
ganzen Frucht ist komplett, es Enthält alles, Saft und Schalen.
Gefriergetrocknetes Pulver enthält
auch
die
ganze Beere ist aber bei Minustemperaturen getrocknet worden und hat somit Rohkostqualität und alle
Nährstoffe
werden geschont und sind noch in höchstem Masse vorhanden.
Antioxidative Kapazität der einzelnen Fruchtbestandteile (Oszmianski und Wojdylo 2005)
In dieser Studie wurden die Abweichungen der antioxidativen Aktivität innerhalb der einzelnen Fruchtbestandteile analysiert. Es wurden dabei die Unterschiede in der antioxidativen Kapazität zwischen dem Saft, dem Pressrückstand (Trester) und der ganzen Beere in Bezug auf die Trockensubstanz (TS) in der Beere festgestellt. Hiernach hat der Trester hat einen sehr viel höheren Gehalt an Phenolen als der Saft und der Aroniabeere als Ganzes. Wegen der guten Wasserlöslichkeit ist die Konzentration der phenolischen Säuren ist im Fruchtsaft dagegen höher als im Trester. Am häufigsten vertreten in der Gruppe der Polyphenole sind die Proanthocyanidine (PAs), die überwiegend aus Epicatechin zusammengesetzt sind. Sie machen 66% aller Polyphenole in der Aronia aus. Die Aronia ist in ihrer antioxidativen und antikanzerogenen Wirkung ähnlich hoch wie die Pflanzen der traditionellen chinesischen Medizin.
1kg Saft = 1,6kg frische Beeren
1kg Trester (3-4% Feuchtigkeit)= 2,4kg frischen Trester nach der Saftpressung)
1kg gefriergetrocknet = 4,5 – 5 kg frische Beeren
Unser Anbieter hat den Anthocyaningehalt des gefriergetrockneten Pulvers von der medizinischen Universität messen lassen.
ungeschlagene 4300mg/100g
|
(oligomere) Procyanidin OPC mg/100g |
Anthocyane mg/100g |
Saft (Trockengewicht) |
1'578 |
nicht analysiert |
Frische Beeren |
664 |
307- 631 / 1'480* |
Getrocknete Beeren |
3'992-5'182 |
641-1'041 / 1'959* |
Trester |
5'611-8'192 |
737 - 1'860 |
Gefriergetrocknet |
nicht analysiert |
3'640 - 4'300 |
*einmalige Messwerte
Quellen: veranlasste Messungen, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18937167
*pomace = Trester
Sunwarrior bietet drei Hauptkategorien von pflanzlichen Proteinpulvern, die sich in ihren Inhaltsstoffen und Zielgruppen unterscheiden: Classic, Classic Plus und Warrior Blend. Hier sind die Hauptunterschiede zwischen den grünen, orangen und blauen Containern:
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