Bio Alfalfa Pulver 200g

Alfalfa-Pulver, gewonnen aus der Luzernepflanze (Medicago sativa), ist ein nährstoffreiches Nahrungsergänzungsmittel mit vielfältigen Inhaltsstoffen:

Makronährstoffe:

• Proteine: Alfalfa-Pulver enthält einen hohen Proteingehalt, der je nach Quelle zwischen 19 % und 55 % variieren kann. Diese Proteine liefern essentielle Aminosäuren wie Tryptophan und Tyrosin.
  
  
• Kohlenhydrate: Es liefert etwa 62 g Kohlenhydrate pro 100 g, wobei der Zuckergehalt gering ist.
  
  
• Fette: Der Fettgehalt liegt bei etwa 3 g pro 100 g, mit einem Anteil gesättigter Fettsäuren von ca. 2 g.

Mikronährstoffe:

• Vitamine: Reich an Vitamin K, C, D, E sowie B-Vitaminen wie Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Pantothensäure (B5), Pyridoxin (B6), Biotin (B7), Folsäure (B9) und in geringeren Mengen Vitamin B12 (Cobalamin).
  
  
• Mineralstoffe: Enthält Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan und Selen.
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Sekundäre Pflanzenstoffe:

• Saponine: Diese Verbindungen können das Immunsystem stärken und haben entzündungshemmende Eigenschaften.
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• Phytoöstrogene: Enthält Isoflavone wie Genistein, Biochanin A und Coumestrol, die östrogenähnliche Wirkungen haben können.
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• Chlorophyll: Alfalfa ist reich an Chlorophyll, das antioxidative Eigenschaften besitzt.
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Enzyme: Alfalfa-Pulver enthält Verdauungsenzyme wie Lipase, Amylase, Koagulase, Emulsin, Invertase, Peroxidase, Pektinase und Protease, die die Verdauung unterstützen können.

Anwendung: Alfalfa-Pulver kann in Smoothies, Säften, Suppen oder anderen Speisen verwendet werden. Die empfohlene Dosierung variiert, liegt jedoch häufig bei 1 Teelöffel (ca. 5 g) ein- bis dreimal täglich.

Hinweise: Obwohl Alfalfa-Pulver allgemein gut verträglich ist, können in seltenen Fällen Nebenwirkungen wie Blähungen oder Durchfall auftreten. Personen mit Allergien gegen Hülsenfrüchte sollten Vorsicht walten lassen. Zudem kann der Verzehr von Alfalfa-Produkten bei Autoimmunerkrankungen problematisch sein, da bestimmte Inhaltsstoffe das Immunsystem beeinflussen können.

Nährwertangaben pro 100 g:

• Energie: 370 kcal / 1548 kJ
• Eiweiß: 19 g
• Kohlenhydrate: 62 g
  • davon Zucker: 1 g
• Fett: 3 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 2 g
• Salz: 0,2 g